踏春出游好时节，这个清明假期，乡村旅游新“姿势”带火了一波消费热潮。记者了解到，今年清明假期麦田品新茶、蒜田煮咖啡等乡村旅游新业态十分火爆。

高山村“大蒜咖啡”。受访者供图

4月初，正是蒜薹收获的季节。在成都市温江区万春镇高山村榜样青年CSA社区，一群年轻人通过大蒜跨界创新推出“大蒜咖啡”，成为这个假期乡村出游爆款饮品。“大蒜咖啡”主理人戴超介绍，清明节期间，店内日均客流量超过500人，再加上烧烤等消费，人均消费达到150元。为了满足游客需求，“大蒜咖啡”还直接在蒜田里开设了快闪店。“游客蒜田里拍照打卡，在小红书上发布后带动流量，我们每天要卖出超过400杯咖啡。”戴超介绍，今年他们将计划把所有的咖啡新品跟农作物结合，例如大米、羽衣甘蓝等。

在成都市新津区宝墩镇玉龙村，“村tea”一座难求。麦田间，几间破旧的老屋经过乡村“创客”一番打造，保留了川西民居风格，摇身一变成为茶室。这样的风格，很受年轻人喜欢。“这个清明假期，村里两家茶室，一家农家乐，还有一家研学机构全部开业待客。尤其两家茶室十分火爆，一座难求。”玉龙村党支部书记杨兵介绍，去年以来，“村tea”吸引了不少向往田野的乡村“创客”，也让玉龙村打开了乡村旅游新思路。“今年村里还有2-3家民居启动打造，玉龙村还会有更多不同的乡村新业态。”

玉龙村“古原茶室”。阚莹莹/摄

眼下正是研学高峰时期，清明期间乡村研学也十分受欢迎。为了满足不同消费群体需求，榜样青年CSA社区上线了蒜薹研学活动。“小朋友们可以在蒜田里了解蒜薹种植的知识，我们也可以帮助蒜农售卖一部分蒜薹，很受欢迎。”戴超说。

清明前后，种瓜点豆。在崇州市隆兴镇庄语农场，农场主理人李娟介绍，清明节期间每天客流量在300人左右，人均消费在128元到198元，其中教培机构的研学团队占据一半。“每年3月到5月都是研学的高峰期。这段时间农场700亩农田可以为研学团队提供田间起垄，种植玉米等农耕教育。等到了5月还有挖萝卜、土豆等研学活动。”

除了新的乡村旅游业态，传统乡村旅游也很火爆。在资阳市临空经济开发区临江镇红碑村，假期村里原野民宿住宿、餐饮需求旺盛，三天假期接待人数超过1000人，人均消费在100元左右。原野民宿老板向凯峰说，今年他尤其感受到乡村旅游的火爆。在临江镇仁里村，原野民宿2期正在装修，今年6月将正式开门营业。